為何茶葉鐵盒能在拍賣會上成為亮點

         茶葉鐵盒的職責不光是為了專門貯存茶葉，它還是茶人的雅器和把玩之物，是一件裝著喝茶者細密感知的工藝品。茶葉鐵罐最近也開始成為藝術品投資拍賣的新寵兒，在10月2日杭州西泠印社專場拍賣中，一件民國沈存周制錫胎茶葉鐵盒以11.75萬元的價格成交，而另一件唐云畫徐素白刻竹雕茶葉鐵罐鐵盒則拍出了21.29萬元。雖然相對年初一把相明石瓢壺（紫砂壺）拍出的1234萬元世界紀錄來說，價格絕對額還不過是小巫見大巫，但是聯想到上半年屢現于媒體聚光燈下的綠豆、大蒜、中藥材等等先后被爆炒的實例，社會上對各類商品的炒作之風漸盛還是讓人不禁觸目驚心。照目前這種趨勢下去，早晚會有近如普洱茶茶葉鐵罐、遠如郁金香那樣的泡沫出來。

        茶葉鐵盒讓茶葉質量更好摘要：真空保藏法可以較長時間使茶葉品質保持不變。就材質來說，茶葉鐵盒有錫罐、紫砂罐、瓷罐、木罐、竹罐等多種鐵罐，造型多為口小腹大的壇狀—此乃壇狀容器的恒溫性能好，保鮮功能更勝一籌之故。

        一般喜歡飲茶者或家庭購買的安溪鐵觀音茶葉數量很少，沒有必要用壇子保藏，可裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉鐵盒里，最好裝滿而不留空隙，這樣鐵觀音茶葉鐵罐里空氣較少，有利于保藏。雙層蓋都要蓋緊，用膠布黏好蓋子縫隙，并把茶葉鐵罐裝入兩層尼龍袋內，風好袋口，另一個辦法是把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。采取這兩種方法，可以較長時間使茶葉品質保持不變。

        我們也可采用真空充氣的保藏方法。真空保藏法是把安溪鐵觀音茶葉裝入茶葉鐵盒茶葉鐵罐中，焊好接口，用空氣唧筒抽出罐內空氣，使成真空。充氣保藏法是在裝茶葉的鋁箔袋中填充高度純化的惰氣。使用這兩種保藏法，在常溫下保藏1年以上，仍可保持茶葉原來的色、香、味，在低溫下保藏，效果更好。

        因為錫罐的質地堅韌，密閉性好，能夠始終保持在一種恒溫的偏涼狀態下。因此，對保鮮環境要求較高，以達到“干、勻、香、凈”品質的綠茶，錫罐有著較好的密封保存效果。

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